甘夏・りんご・パイナップルジュースの素 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 甘夏は皮を剥き、果実だけを使いました。２cm幅の輪切りにしたものをほぐして瓶に入れ、りんごは皮付きのまま塩洗いしてから３ｃｍ角ぐらいにザクザク切り、瓶に入れます
- 2 パイナップルは外皮を取り除き、１ｃｍの厚みぐらいにスライスして瓶に入れ、砂糖を入れて果物にまぶし覆います。
- 3 一日一回手でかき混ぜ、気温や状態にも寄りますが、５日ほどで砂糖もキレイに溶け、７日目ぐらいで発酵手前のような香りになり完成です。
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4
ザルで漉して保存瓶に移し、冷蔵庫で保管します。お水で割って飲んでくださいね。
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