甘夏・苺ジュースの素 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 甘夏と苺 646ｇ
- 上白糖 710ｇ
作り方
-
1
苺を半分に、甘夏を1/4に切ってから２ｃｍ幅にスライスして瓶容器に入れ、砂糖を果物を覆うようにまぶします。
- 2 毎日手でかきまぜます。季節・温度によりますが、プツプツと泡が出る頃（１週間～１０日ほど）完成です。
-
3
ザルで漉して保存瓶に移し変えます。冷蔵庫で保管します。出来上がった酵素は水で薄めて飲みます。
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