セロリとトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは、葉の部分は切りおとし、２ｍｍくらいの幅に切りそろえる。
   なすびは、２ｍｍくらいに半月切りにする。
   タマネギは、スライスする。

2. 2

   オリーブ油で熱した鍋で、野菜をさっと炒める。
   
   その鍋にそのまま水８００ｃｃを加え沸騰させる。

3. 3

   コンソメとトマトを加える。
   ５、６分煮込んだら、塩こしょうで味を調える。
   オリーブオイルをスープに少し垂らす。
   パセリをふって、出来上がり。