鶏モモ肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ温めます。

2. 2

   ニンニクを入れ、香りがオイルについたらニンニクは取り出します。

3. 3

   鶏肉にクレイジーソルトを少々振って炒めます

4. 4

   鶏肉の表面に火が通って軽く焦げ目がついたら水・ローリエ・コンソメ・トマト缶・塩小さじ1/3を入れます。

5. 5

   弱火で１５分煮込みます。

6. 6

   煮込んでいる間に炒める野菜を用意します。

7. 7

   まずメークインの表面に焦げ目がつくように塩コショウを振って焼き、焦げ目が付いて火が通ったらお皿に移します。

8. 8

   次に茄子・パプリカを炒め、カリフラワー・ニンジンは８００Wのレンジで１分熱を加えます。（耐熱皿に入れていたり、レンジの機種によって加減は変わりますので調整してください）

9. 9

   野菜を全て鍋に入れて弱火で１０分煮込みます。

10. 10

    仕上げにチーズをいれ、予熱で溶かします。

11. 11

    器に入れ、じゃがいも・パセリをのせて完成です♪