牛肉とトマトのマサラ煮込みレシピ・作り方

Name: 牛肉とトマトのマサラ煮込み
Yield: 4
Ingredients: 牛切り落とし肉 200g; 玉ねぎ 大1個; オリーブオイル 大さじ1; にんにく（みじん切り） 2〜3片分; トマト缶（カット） 1缶（400g）; ●ガラムマサラ 20g; ●ドライトマト（粗みじん切り） 10g; ●コンソメ 2個; ●酒・はちみつ 各大さじ3; ●ウスターソース・トマトケチャップ 各大さじ2; ●塩 小さじ1/4〜; ごはん 2膳分; パルミジャーノ、黒こしょう 適量

アプリをダウンロードする

harashoooooooo

牛肉のうまみとトマトの酸味。いろんな香辛料・調味料が複雑な味わいを出してくれます♪チーズもお忘れなく！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

牛切り落とし肉: 200g

玉ねぎ: 大1個

オリーブオイル: 大さじ1

にんにく（みじん切り）: 2〜3片分

トマト缶（カット）: 1缶（400g）

●ガラムマサラ: 20g

●ドライトマト（粗みじん切り）: 10g

●コンソメ: 2個

●酒・はちみつ: 各大さじ3

●ウスターソース・トマトケチャップ: 各大さじ2

●塩: 小さじ1/4〜

ごはん: 2膳分

パルミジャーノ、黒こしょう: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらくし切りの玉ねぎを入れ、炒める。
2

玉ねぎが少ししんなりしたら牛肉を加えてさらに炒め、肉の色がほぼ変わったら、トマト缶、水300cc、●印の材料を加え、ふたをして弱火で30分煮込む。
3

よく混ぜ合わせて味をみて、足りなければ塩で調える。
器ごはんを盛り、煮込みをかけ、パルミジャーノを削り、黒こしょうをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつきで作ったらおいしかった♪

公開日：2012/10/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/