材料（１人分）
- 茹で和そば
- １玉
- 白ネギ
- １０センチ
- 豚薄切り肉
- ４枚
- しょうゆ
- おおさじ１
- みりん
- おおさじ２
- 塩
- 小さじ１/３～
- 顆粒かつおだし
- こさじ１
- 水
- ２５０ｃｃ
作り方
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- 1
- 白ネギは２センチくらいの長さに切り、アルミホイルをしいたトースターで５分以上加熱する。
写真のような焦げ目が出たらたべごろ♪
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- 2
- その間に、鍋に水、顆粒かつおだし、しょうゆ、みりん、塩を入れて煮立たせる。
煮立ったら豚薄切り肉を入れて、アクが出たらとる。
-
- 3
- 和そばを入れる。
そばが温まったらＯＫ！
器に盛り、ネギを乗せたらできあがりです♪
おいしくなるコツ
ネギは別で焼くと風味が俄然違います！！
きっかけ
旦那が風邪っぴきなので、ネギを使った優しい料理を作りたくて。
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