揚げなすのおかか味 レシピ・作り方

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イイナゴ
なすといえばこのレシピです。
簡単ですぐ作れます。

材料（4人分）

なす
10本
鰹節
3ｇ
濃縮めんつゆ
大さじ3

作り方

  1. 1
    なすのへたを取り、縦に切ったら切込みを入れて油で揚げる。
  2. 2
    1のなすを器に盛り、鰹節とめんつゆをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げ油にごま油を足すと、風味が良くなります。

きっかけ

お袋の味です。

公開日：2012/08/08
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カテゴリ
なす全般
料理名
揚げなす

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