山芋とソーセージのチーズグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は厚さ1㎝ほどの輪切りにして水にさらし、ざるにあげてペーパータオルなどで水けをふく。

2. 2

   ソーセージは食べやすい大きさの斜め切りにする。玉ねぎはくし切りにする。しめじは小房に分ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて炒める。少ししんなりしたら火をとめ、耐熱器に入れる。

4. 4

   同じフライパンに（足りなければ油を足して）①を入れ、こんがり両面を焼き、③の耐熱器に並べ入れる。

5. 5

   よく混ぜ合わせたAをスプーンなどで回しかけ、おろしたチーズをのせ、パセリをちらす。好みで黒こしょうをふる。

6. 6

   200℃に熱したオーブンで、30～40分、表面がキツネ色になるまで焼く。