水分の出やすい野菜を使った場合水溶き片栗粉でとじると良いです。 片栗粉おおさじ１・水おおさじ２を様子を見ながら加える。
安い鶏ムネ肉を使った料理のバリエーションを増やしたくて。
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皮は取り除いても取り除かなくてもお好みで。