簡単！手間いらず！れんこんのごろごろきんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは乱切りにし、酢を少々いれた水に入れて、ゆでておく。５分くらい。ざるに上げて軽く水を切る。★酢を入れると白く仕上がります！

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを炒める。茹でてあるので表面が香ばしくなる程度でＯK！

3. 3

   しょうゆ、酒、砂糖をいれて絡め、水分を飛ばすように強火で仕上げる。火をとめたらごま、一味唐辛子をからめて出来上がり。