材料（4人分）
- 鶏肉（もも肉）
- 1パック
- かんずり
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ4
- おろし生姜
- 大さじ2
- バジル
- ２枝
作り方
-
- 1
- もも肉を適当な大きさに切ります。
-
- 2
- 全ての調味料を混ぜます。
①を漬け込みます。
（＊１５～２０分）
-
- 3
- 熱したフライパンで焼きます。
汁けがなくなるまで焼きます。
照り焼き風になります。
おいしくなるコツ
生姜とかんづりで、味が引き締まります。
きっかけ
かんずりは、うどんなどの麺類を頂く時に入れると珍味です。
簡単に味に、奥行が広がります。もも肉の炒めに使いました。
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よくご飯に合う一品です。