超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ レシピ・作り方
材料（２０㎝角型人分）
- ◆プレーンヨーグルト
- ２８０G
- ◆全卵
- ２個
- ◆砂糖
- １８０G
- ◆サラダオイル
- １８０ML
- ◆レモン皮のみじん切り
- １個分
- ◆レモンジュース
- 大さじ２
- ○薄力粉
- ３００G
- ○ベーキングパウダー
- 小さじ１
- ☆レモンジュース
- ２０G
- ☆砂糖
- ５０G
- ☆ブランデー（お好みで）
- １０G
作り方
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- 1
- オーブンを１８０℃にセットします。
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- 2
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- レモンの皮をすりおろし、または細かく刻みます。
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- 3
- 薄力粉とベーキングパウダーを振るっておきます。
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- 4
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- ケーキ型にオイルを塗って薄く薄力粉をまぶしておきます。
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- 5
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- ボウルに◆の材料を全部入れます。
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- 6
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- ぐるぐる混ぜてください。
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- 7
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- ⑥に③の粉を入れて混ぜ合わせます。
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- 8
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- 混ざったら生地の出来上がりです。簡単でしょ！
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- 9
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- ④のケーキ型に生地を流し入れ、１８０℃に温めておいたオーブンで４０分間焼きます。
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- 10
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- ☆の材料を混ぜ合わせて、グレーズを作っておきます。
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- 11
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- 焼き上がりました。とっても美味しそう♪
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- 12
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- ⑩のグレーズをアツアツのケーキにかけてください。
お子様用ならブランデー抜きで。
おいしくなるコツ
パウンド型なら半分の量でちょうどいいと思います。混ぜるだけなのでお子様でも作れますよ～。レモンは無農薬のものを利用してくださいね♪できたてアツアツでも、冷えてからでもとっても美味しいです。
きっかけ
アメリカのレシピを甘さ控えめに改良しました