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ピリカラ☆さやいんげんのキンピラ レシピ・作り方

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tirutiru115
さやいんげんのキンピラ。
甘辛のご飯に合う一品です。

材料(4人分)

さやいんげん
1パック
かつおだし
中さじ1
酒、みりん、醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
七味唐辛子
少々
炒りゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    さやいんげんの筋を取ります。
    適当な長さに切る。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイル1といんげんを炒めます。
    水を少量入れ蓋をする。
  3. 3
    調味料をいれて、無くなるまで炒める。
    仕上げに、七味唐辛子と、炒りゴマを絡める。

おいしくなるコツ

②のとき時短を! 少量の水をいれ蓋をして蒸す。柔らかく仕上がります。

きっかけ

さやいんげんは、甘辛のきんぴら仕上げが、一番! どんどんご飯がすすみます。美味しく頂きました。

公開日:2012/05/16

関連情報

カテゴリ
いんげん
関連キーワード
簡単 ダイエット ヘルシー 便秘
料理名
さやいんげんのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています(^^)/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(^^;) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。(お金では買えない贅沢です。) 収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪

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