酒粕入りイカの塩辛とほうれん草のクリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。

2. 2

   にんにくはみじん切りにして、ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を切ったら３ｃｍ程度の長さに切っておく。マッシュルームは3mm程度の厚さにスライスする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りが出たら塩辛、ほうれん草、マッシュルームを加えて炒める。

4. 4

   牛乳を加えて煮立ってきたら、酒かすを溶かし込み塩で味を調えたらとろみがつくまで煮る。

5. 5

   茹であがったスパゲティを入れてパルメザンチーズを加えて絡めたら、お皿に盛り付ける。