生姜たっぷり大人のジンジャーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とバターは室温に戻しておきます。

2. 2

   小麦粉とベーキングパウダーを振るっておきます。

3. 3

   オーブンを１６０℃に温めておきます。

4. 4

   ボウルにバターを入れ６０℃のお湯で湯銭して溶かします。蜂蜜と牛乳を入れて温めておきます。

5. 5

   別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、湯銭してハンドミキサーで混ぜ合わせます。途中で湯銭を外して白くもったりするまでミキサーします。

6. 6

   ⑤に生姜のすりおろしと、④の溶かしバターを入れてへらで混ぜ合わせます。

7. 7

   ⑥に②の粉類を振り入れて、へらでさっくり混ぜ合わせます。

8. 8

   バターを塗って粉を振っておいた型（またはペーパーを敷いた型）に生地を流し入れ、１６０℃のオーブンで約４０分焼きます。

9. 9

   きれいに焼き上がりました。ジンジャーの香りがとっても美味しそうです。