生姜たっぷり大人のジンジャーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵とバターは室温に戻しておきます。
2. 2 小麦粉とベーキングパウダーを振るっておきます。
3. 3 オーブンを１６０℃に温めておきます。
4. 4 ボウルにバターを入れ６０℃のお湯で湯銭して溶かします。蜂蜜と牛乳を入れて温めておきます。

   

5. 5 別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、湯銭してハンドミキサーで混ぜ合わせます。途中で湯銭を外して白くもったりするまでミキサーします。

   

6. 6 ⑤に生姜のすりおろしと、④の溶かしバターを入れてへらで混ぜ合わせます。

   

7. 7 ⑥に②の粉類を振り入れて、へらでさっくり混ぜ合わせます。

   

8. 8 バターを塗って粉を振っておいた型（またはペーパーを敷いた型）に生地を流し入れ、１６０℃のオーブンで約４０分焼きます。

   

9. 9 きれいに焼き上がりました。ジンジャーの香りがとっても美味しそうです。