すき焼きレシピ・作り方

Name: すき焼き
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉ロース 600ｇ; しい茸 大2個; えのき茸 ２束; ひら茸 1パック; 豆腐 1丁; ごぼう（ささがき） １本; 白菜 1/3株; 青ねぎ １０本; さけ 100ｃｃ; 砂糖 大さじ5; 醤油 大さじ5

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約15分
2,000円前後

tirutiru115

きのこ類に、青ねぎをいっぱい食べれるすき焼きを作りました。

材料（4人分）

牛肉ロース: 600ｇ

しい茸: 大2個

えのき茸: ２束

ひら茸: 1パック

豆腐: 1丁

ごぼう（ささがき）: １本

白菜: 1/3株

青ねぎ: １０本

さけ: 100ｃｃ

砂糖: 大さじ5

醤油: 大さじ5

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作り方

1

野菜、きのこたちは、洗って適当な大きさに切る。
2

お鍋に、まずお肉と酒、砂糖、醤油で・・ごぼう、白菜（水分がドンドン出る）・・・次々と材料を色どり良く入れる。残りの調味料を入れ味を整える。
3

豆腐を入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を使っていません。お酒と野菜からの水分で、煮ています。だから、美味しい。

きっかけ

花粉のせいでしょうか眼がかゆい、なみだ目、鼻水が出る・・・・など・・・・。免疫強化を狙った、ヘルシーなお鍋に、しました。

公開日：2012/04/06

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪