かつおの甘辛煮レシピ・作り方

Name: かつおの甘辛煮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: かつおのたたき(市販） 400ｇ; すりおろし生姜 大さじ2; 砂糖 大さじ4; 酒、みりん 各大さじ4; 醤油 大さじ4

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約10分
300円前後

tirutiru115

かつおを多く買ってしまいました。
日もちも考えて、生姜をよく利かせた甘辛煮を作りました。お弁当にも、活躍しました。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

かつおのたたき(市販）: 400ｇ

すりおろし生姜: 大さじ2

砂糖: 大さじ4

酒、みりん: 各大さじ4

醤油: 大さじ4

作り方

1

かつおのたたきを、厚切り（2ｃｍ程）にします。
2

フライパンに全ての超味料をいれ煮たせます。
3

2に、1をいれ絡ませながら煮ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の時よく煮たせた中で、絡ませながら煮る。

きっかけ

しっかりした味なので、お弁当に良く合いました。そして、余すことなく頂けてよかった。

公開日：2012/03/24

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪