賢く作り置き！甘ウマかんぴょう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥かんぴょうを、水につけて置く。塩もみをして。洗い流す。再び水につけて置く。（２～３時間程）

2. 2

   たっぷりの水に、塩を入れて、1を茹でる。十分に、柔らかくなったら、打ち上げて、しっかりと絞る。

3. 3

   出汁と、調味料を加え　２をいれて、じっくりと焦がさないように、煮詰める。