ブロッコリーとパプリカのカラフルサラダレシピ・作り方

Name: ブロッコリーとパプリカのカラフルサラダ
Yield: 2〜4
Ingredients: ブロッコリー 1株; 塩（下茹で用） ひとつまみ; パプリカ（赤） 1/3個; パプリカ（黄） 1/3個; オリーブオイル 大さじ2; にんにく（みじん切り） 1片分; 塩（味付け用） 小さじ1/4強; ミックスペッパー（白・黒・赤） 少々

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harashoooooooo

おもてなしにもぴったり！彩りがきれいな一品です♪

みんながつくった数 3件

材料（2〜4人分）

ブロッコリー: 1株

　塩（下茹で用）: ひとつまみ

パプリカ（赤）: 1/3個

パプリカ（黄）: 1/3個

オリーブオイル: 大さじ2

にんにく（みじん切り）: 1片分

塩（味付け用）: 小さじ1/4強

ミックスペッパー（白・黒・赤）: 少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた湯で茹でる。ざるにあげて水けをきる。
2

パプリカは2色とも2㎝ぐらいの正方形に切りそろえる。
3

ライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ炒める。香りが立ったら①②を加え、塩をふって炒める。全体に火が通り味がまわったら火をとめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーとパプリカのカラフルサラダ

公開日：2011/09/20

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このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/