夏野菜たっぷりヘルシーラタトゥイユレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ちょこっく

ラタトゥイユは常備食としても使えます☆さめても美味しい☆色どりが美しくおもてなしにも最適です☆オイルを少なめにしているのでヘルシー☆

材料（2～3人分）

ズッキーニ: 1本

なす: 1本

ピーマン: 3個

ミニトマト: 10個

おくら: 3本

オリーブオイル: 大1

トマトジュース: 200

しおこしょう: 適量

ケチャップ: 小さじ1

作り方

1

野菜を1.5cm角に切り、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。
2

油が回ったら、トマトジュースを入れ、約10分ほど煮込む。
3

しおこしょう・ケチャップで味付けしてできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり美味しいラタトゥイユを、沢山のお野菜を使って作りたかったので☆

公開日：2011/08/08

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カテゴリ: なす全般

料理名: ラタトゥイユ

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