具沢山の食べるスープ！カレーコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをすりおろす。
   鍋に８００ｍｌ～９００ｍｌの水を用意し、火にかけておく。にんにくも一緒に入れておく。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいて半月切りにする。
   玉ねぎは、スライスする。
   人参はいちょう切りにする。
   ベーコンは、短冊切りにする。

3. 3

   オクラ以外の野菜とベーコンを先ほど準備しておいた鍋の中に加え、火が通るまで煮る。

4. 4

   スパイス、コンソメ、白ワインを加えさらに５分ほど煮込む。

5. 5

   オクラは食べる直前に輪切りにし、スープの中に入れる。
   １，２分ほど煮て、最後に塩コショウで味を調える。
   パセリを散らして、出来上がり。