鶏肉のガーリックマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①鶏肉は余分な脂と皮を適度に落とし、2枚にそぎ切りにする。厚みを均等にするため、包丁の背でたたく。

2. 2

   ②Aをすべて混ぜ合わせ、①に両面塗りつけ、しばらく置く。（肉が入っていたトレイをバットがわりに使うと便利！）

3. 3

   ③フライパンにオリーブオイルを熱し、②に片栗粉をまぶして並べ入れる。表面にキツネ色の焼き色がついたら裏返して火を弱め、ふたをして5～10分、中までしっかり火を通す。