そば実のウクライナスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばの実です。こちらはウクライナ産ですが、日本でも手に入ります。

2. 2

   そばの実を洗います。

3. 3

   鶏肉を酒で蒸し煮にしたので、美味しいブイヨンが取れました。今回はこれを使いましたが、もちろんブイヨンキューブでもOK。

4. 4

   ブイヨンスープに玉葱のみじん切り、そばの実、人参、ジャガイモを入れて、10分ほど煮ます。

5. 5

   シンプルに塩で味を調えて出来上がりです。イタリアンパセリを添えていただきます。