ウォッカのつまみ　ウクライナのサーロ（豚脂塩漬） レシピ・作り方

作り方

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   豚脂の塊を塩漬けにしたものをサーロを言います。家でも作れますが、豚脂の入手が困難なので、出来たものを購入。

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   フリーザーで凍らせて、出来るだけ薄くスライスします。テーブルに出す直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

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   ウォッカ等の強いお酒のつまみに最適。塩味と豚脂のコクがめちゃうまです。口の中でとろけてなくなります。う～ん・・・！