お酒やご飯によく合う！半熟卵の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を沸騰させる。

2. 2

   沸騰した水に卵を入れ、9分間茹でる。

3. 3

   卵を茹でている間に、(a)を容器に入れタレを作っておく。

4. 4

   ゆで卵の殻をむく。
   （ゆで卵は冷水にさらしながら剥くと、綺麗に剥くことができます。）

5. 5

   ゆで卵に豚肉を巻いていく。
   （卵に豚肉を巻き付けるときはきつめに巻きつけておくことで、焼いているときに肉が剥がれるのを防ぐことができます。）

6. 6

   薄力粉をラップに広げ、肉を転がしながら全体的に薄くつける。

7. 7

   フライパンにごま油をひき熱す。

8. 8

   肉巻きの巻き終わり部分を下にして焼いていく。

9. 9

   焼き目が付いたら、転がしながら全体的に焼き色を付ける。

10. 10

    3.で作ったタレを流し入れる。

11. 11

    肉巻きにタレが絡まるまで煮込んだら火から下ろす。

12. 12

    半分に切り、タレと一緒にお皿に盛り付けて完成。