レンジで完結！全卵で作るカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 15g
- 砂糖 50g
- 全卵 1個
- 牛乳 200㎖
- バニラエッセンス 2~3滴
作り方
-
1
耐熱ボウルに砂糖と薄力粉を入れる。
（ふるいながら入れる）
ふるいながら入れることで、ダマになりにくくなります！
-
2
牛乳と卵を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
卵のだまがなくなればOK。
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3
耐熱ボウルにラップをする。
-
4
600wのレンジで2分加熱する。
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5
一回目の加熱はシャバシャバの状態でOK。
軽く混ぜて全体に火を通す。
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6
もう一度、ラップをして600wのレンジで2分加熱する。
-
7
レンジから取り出したら、泡だて器で軽く混ぜてとろとろにする。
とても熱いので、火傷に注意してください！
-
8
バニラエッセンスを入れる。
泡だて器で軽く混ぜる。
粗熱を取って、冷蔵庫で30分冷やしたら完成。
（クリームは多少緩いと感じても、冷えると固まるので大丈夫です！）
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関連情報
- 料理名
- カスタードクリーム
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フライパンを使わず、オーブンレンジ調理でできるものが多めです。
おかず類は大体1人前で記載。
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鍋を使わず材料を混ぜてレンジでチンするだけ！
全卵を使って作っているので、卵白があまりません。