チーズたっぷりベシャメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にバターを加えて弱火で火にかける。
2. 2 1が溶け出したら、小麦粉を加えてバターをしっかり絡める。
3. 3 2に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないようにゆっくり混ぜる。
4. 4 3を何度か繰り返して、滑らかになるまで牛乳を加えてしっかり混ぜる。
5. 5 ブロッコリーの軸は細かく刻み、房は小さめにカットして4に加える。
6. 6 5にシュレッダーモッツァレラチーズをたっぷり加えてざっくり混ぜる。
7. 7 6のチーズがとろけたら、胡椒を振りかけ、ざっくり混ぜて出来上がりです。