大人のチキンライス レシピ・作り方

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箱庭諸島
ニンニクの効いた大人の味

材料(1人分)

ご飯
120g
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/4個
舞茸
20g
ピーマン
1個
バター
5g
ニンニク
半欠
☆トマトケチャップ
大さじ4
☆ウスターソース
大匙1/2
☆うま味調味料
小匙1/3

作り方

  1. 1
    玉ねぎを微塵切り、ピーマンと鶏もも肉を一口大に切っておく
  2. 2
    フライパンにバターを入れ、鶏もも肉を炒める。焼き色がついてきたら、玉ねぎと千切った舞茸を入れ、玉ねぎの色が変わるまで炒める。
  3. 3
    2に☆の材料を入れ炒め、ケチャップの酸味を飛ばし、ニンニクをすりおろして入れて水分が飛ぶまで炒める。
  4. 4
    3にご飯を入れ、混ぜ合わせ炒め、最後にピーマンを入れて、少し火が入れば完成です。

おいしくなるコツ

ケチャップの酸味を飛ばすのと、ピーマンの苦味が残るようにあんまり火を入れないこと

きっかけ

クリスマスにチキンライスが食べたくて

公開日:2023/11/26

関連情報

カテゴリ
チキンライス
料理名
大人のチキンライス

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