体力UP！舞茸で柔らかステーキ＆ガーリックライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックにステーキ肉とちぎった舞茸を入れて1時間ほど置く。ジップロックから肉を取り出しAを振る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油と薄く切ったにんにくを入れて熱する。香りが出たら焦げる前に、にんにくを取り出す。肉をフライパンに入れる。

3. 3

   片面2分、ひっくり返して1分半焼く。フライパンから肉を取り出してアルミホイルに包む。

4. 4

   ３のフライパンにバターと１の舞茸と薄く切ったマッシュルームを入れて中火で炒める。水分が蒸発してきたら炊き上がったご飯を入れて更に炒める。

5. 5

   Bを加えて味付けをする。

6. 6

   お皿に５のライス、２のにんにくを盛る。上に３のステーキ肉を切って盛る。

7. 7

   Cと３のアルミホイルの中にある肉から出た肉汁を鍋に入れて火にかける。沸騰したら火を止める。

8. 8

   ７のソースとDの胡椒をお好みで６にかけて頂く。