たっぷりの玉ねぎダレと頂く♪ごちそう牛ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ステーキ肉は常温に戻しておく。今回は牛モモステーキ肉（厚さ2センチほど）を使いました。Aを振る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて中火で熱する。にんにくがきつね色になったら取り出す。

3. 3

   牛肉を入れる。表面2分ほど加熱して焼き色がついたらひっくり返す。裏面も1分半から2分ほど加熱する。

4. 4

   フライパンから牛肉を取り出し、アルミホイルで包む。

5. 5

   フライパンに玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたらBを加えてさらに加熱して味をなじませる。

6. 6

   アルミホイルから牛肉を取り出す。（アルミホイルで包む時間は4分〜5分ほど）牛肉を切り分けて5の玉ねぎダレと2のにんにく一緒に頂く。パセリをみじん切りにしてかける。