丸ごと大根の牛肉炒め〜大根の葉〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を切り落としてよく洗い、ラップをしてレンジで2分。冷水にとってから水気を搾り3センチ幅に切っておく

2. 2

   大根は皮のまま1センチ幅の半月切りか、大ければ銀杏切り。
   
   フライパンに胡麻油を熱し、大根を並べ焼き色をつける。
   あまり触らない様にすると早く焼き目が付きやすい。

3. 3

   牛肉を食べやすい大きさに切ったものを入れ、②に加える。
   
   肉の色が変わり始めたら①の葉を入れ、調味料全て入れ炒め合わせ完成