BBQグリルでアウトドア・肉料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボーンレスダブルラムロインは薄く広げ、その上に市販のマリネートされたスイートチリマンゴーチキンを広げて乗せる。

2. 2

   1にたっぷりのサラダ用ほうれん草を広げて乗せたら、ほうれん草を内側に巻き、調理用の紐でしっかり縛る。

3. 3

   シーズニングを表面全体に薄く振りかけ、手でしっかり馴染ませる。

4. 4

   アルミトレイにスプレーオイルを振りかけたら、3を乗せてBBQグリルに乗せて蓋をして調理する。

5. 5

   4に調理用温度計を刺して、内部温度が65℃になるまで調理する。

6. 6

   5をまな板に乗せて、紐をカットして食べやすい大きさに切り分けていただきます。