カリフラワースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーの房は手で小さく割き、軸は小さめにカット、カリフラワーの葉も細かく刻んで鍋に入れる。

2. 2

   1にたっぷりのココナッツミルクを回し入れたら、蓋をして火にかける。

3. 3

   2が沸騰したらフルクリームカード(ヨーグルト並の柔らかさのチーズ)を加えてしっかり混ぜる。

4. 4

   3を中〜弱火にして、再び蓋をして火にかける。

5. 5

   4の具材が柔らかく煮えたら、ジューサーに入れてスイッチを入れてしっかり混ぜる。

6. 6

   5が滑らかになったら、器に注ぎ、お好みで塩こしょうとドライパセリを散らす。