豚ロース塩麹漬けソテーと芥子菜のマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは食べやすい大きさに切る。(1枚5〜6切れ)
   芥子菜はあらかじめ固茹でにしておき、端から1cm位に切る。

2. 2

   フライパンにマヨネーズを入れ芥子菜を加え炒める。
   2分程炒めたら醤油を加え、全体に馴染ませる。
   器にあけておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を焼く。裏表1分づつ焼き焼き、色をつける。

4. 4

   お皿に芥子菜のソテーした物を入れ上に豚ロースを並べて出来上がり。