お弁当の一品にぴったり、蓮根で海老の挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍蓮根はお皿に乗せて、常温で戻す。

2. 2

   冷凍海老は細かく刻み、コーンスターチをまぶしてざっくり混ぜる。

3. 3

   1で薄く広げた2を挟む。

4. 4

   油を敷いてしっかり温めたフライパンに3を乗せて焼く。

5. 5

   しっかり焼き色が付いたら、ひっくり返してもう一方も同様に焼く。

6. 6

   5にチーズを散らして火を止め、蓋をして余熱ででチーズがとろけるまで置く。

7. 7

   6をお皿に移して粗熱をとる。