豚のみそ漬け＊お弁当のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆豚肉は1.5～2ｃｍ幅くらいに切る
   
   ◆ボウルに（★）を合わせて、豚肉を加えてよく混ぜる
   
   ◆1時間以上漬ける
   
   ※時間が長くなる場合は、冷蔵庫へ移す

2. 2

   ◆2重にしたアルミホイルに、「1」を味噌だれごと包む
   
   ◆鉄製のフライパンに乗せ、弱火にかける
   
   ◆熱くなってから5～6分ほど加熱したら、ホイルを開いて全体を混ぜる

3. 3

   ◆「2」のホイルを少し開いた状態で、さらに加熱する
   
   ※ときどき混ぜる
   
   ◆味噌だれの水分が飛んで、こってりと豚肉に絡まったら火を止める
   
   ※焦げめをつけると香ばしいです