香味野菜(茗荷セロリ)としらす、チキンの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜、セロリは5cmほどの長さの千切り、みょうがは縦に細切り。

2. 2

   切った野菜をボールに入れ、塩を振りかけ、ボール返しをし、野菜と塩を馴染ませ、10分置く。

3. 3

   スモークチキンを野菜と同じくらいの細切りにする。

4. 4

   10分置いた野菜をきつく絞り、すっかり水分を切ってからカンタン酢に漬ける。

5. 5

   しらす、スモークチキンを加え混ぜる。

6. 6

   お皿に盛って出来上がり。