野菜と牛肉たっぷりブラウンシチュー レシピ・作り方
材料（3-5人分）
作り方
- 1 じゃがいも、さつまいも、人参はきれいに洗って皮ごと小さめの荒切りにし、ブロッコリーは大きめの房に分け、軸は細かく刻む。
- 2 牛肉は脂身の塊の部分を取り除いて、ダイス状にカットする。
-
3
鍋に1 と2、マッシュルームを加えて、上から油を回し入れて火にかけて炒める。
- 4 3 を軽く炒めたら、水を加えて蓋をして煮込む。
- 5 トマトはヘタを取り除いて、適当な大きさに切って、4 に加える。
- 6 5 にシチューのルーを割り入れて、弱火で混ぜながら溶かし込む。
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