うまみたっぷり！あさりとトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水(分量外)につけて砂出し済のものを使います。
   たまねぎをみじん切り、にんにくをスライスします。
   トマトをざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて熱し、にんにく、たまねぎを入れて香りを出したらあさりを加えて炒める。白ワイン（または日本酒）、コンソメ顆粒を入れて蓋をして蒸す。

3. 3

   鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させ、塩1つまみ（分量外）を加え、スパゲティを袋の表示時間通り茹でる。

4. 4

   2のあさりの口が開いたら3のスパゲティ、トマトを加えて塩、胡椒で味を調える。お皿に盛りパセリのみじん切りをかける。