丸ごとトマトと厚揚げのだし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタを取り冷凍してあるトマトを使います。
   十字に切れ込みを入れて水を上にかけると皮がするっと剥けます。
   湯剥きしなくても簡単に剥けます。

2. 2

   鍋にトマト、半分に三角に切った厚揚げ、だし汁を入れます。塩を入れて火にかけて10分~15分ほどしたら薄口醤油を加えて味を調えます。

3. 3

   お皿に移して青ねぎ少々を加えます。
   トマトが崩れやすいのでお皿にそっと盛ります。