牛肉のえのきソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆フライパンに（＊）を煮立て、牛肉を加えて弱火にする
   
   ◆牛肉を何度か返しながら、好みの加減に煮えたら、汁気をきりながら取り出す

2. 2

   ◆えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす
   
   ◆「1」のフライパンに、えのきだけを加えて強火にする
   
   ◆混ぜながら煮つめ、トロリとしたら火を止めて、粒マスタードを加えて混ぜる

3. 3

   ◆牛肉を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、熱々の「2」をかける