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人参ごはん弁当レシピ・作り方

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炒り煮した人参と油揚げを、ごはんに混ぜます

材料（１人分）

人参（小）: 3～4ｃｍ

塩: 少々

油揚げ（小・油抜き済み）: 1/2枚

＊酒: 大さじ2

＊うすくち醤油: 小さじ1

＊鰹節（粉）: 少々

ごはん（温かいもの）: 1人分

・・・: ・・・

☆だし巻き玉子: 3切れ

☆ブロッコリーのおひたし: 3房

☆牛肉のしょうゆ炒め: 80ｇ

☆梅干し: 1粒

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作り方

1

◆人参は皮をむいて、3ｃｍくらいの繊切りにする

◆鍋に入れて塩を和え、10分以上置く

※しんなりするまで
2

◆油揚げは1枚に開き、横半分に切ってから繊切りにする

◆人参の鍋に加え、（＊）をかけて弱火にかける

◆水分がなくなるまで炒り煮し、火を止める
3

◆ごはんに「2」を混ぜ、冷ます

◆弁当箱に、（☆）と共に彩りよく詰める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参の水分を塩で引きだしてから炒り煮します

きっかけ

夫のお弁当

公開日：2020/11/24

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関連情報

カテゴリ: 混ぜご飯ごはんのお弁当（大人用）油揚げにんじん人参お弁当

関連キーワード: 人参ごはんお弁当　混ぜごはん混ぜごはん人参

料理名: 人参ごはん弁当

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きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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