鶏ミンチと玉葱のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆玉ねぎはみじん切りにする
   
   ◆ボウルに（＊）を混ぜ合わせておく

2. 2

   ◆フライパンに油を小さじ1熱し（中火）、玉ねぎを炒める
   
   ◆玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める
   
   ◆（★）を加えて炒めたらボウルに取り出す（ミンチ）

3. 3

   ◆フライパンをきれいに洗ってから、強火にかける
   
   ◆熱くなったら残りの油とバターを加え、（＊）をいっきに流し入れ、大きくかき混ぜる
   
   ◆卵の中央にミンチを乗せ、火を弱める

4. 4

   ◆卵の両端を内側に折りたたみ、ひっくり返してオムレツ状に纏めて火を止める
   
   ※焼き過ぎないこと
   
   ◆皿に移してパセリをふり、醤油を添える