＊ふわふわ米粉のロールケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 天板にクッキングシートをひく。
   オーブンは170℃に余熱しておく。
2. 2 ボールに卵を割り砂糖を入れる。バンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。持ち上げた時にのの字がかける程度まで泡立てる。
3. 3 2に米粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4. 4 サラダ油とバニラエッセンスを加えさっくり混ぜ合わせる。
5. 5 4を天板に流し平になる様にならす。
6. 6 170℃のオーブンで12分焼く。
   焼き上がったら粗熱をとる。
7. 7 ボールに生クリームと砂糖を加えハンドミキサーで泡立てホイップクリームをつくる。
8. 8 冷ましておいた生地のクッキングシートをはがしラップの上にのせる。
9. 9 生地にホイップクリームを塗る。手前に山ができる様にクリームを多めにのせる。
10. 10 手前からクリームを包むように巻く。ラップに包み冷蔵庫で20〜30分馴染ませる。
11. 11 切り分けて完成です！