スクランブルエッグのトマトソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする
◆セロリは、粗みじん切りにする
◆トマトはヘタを取り、1ｃｍ角に切る -
2
◆フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとセロリを透き通るまで炒める
◆トマトを追加し、軽く水分が飛ぶまで炒める -
3
◆（★）を加え、トロリとするまで炒め煮して火を止める
◆冷めないようにしておく（トマトソース） -
4
◆（＊）を溶く
◆フライパンを弱火にかけ、バターを溶かす
◆フライパンがあまり熱くならないうちに（＊）を流し入れ、ゆっくりと混ぜる -
5
◆卵がとろとろのうちに火を止め、皿に盛りつけパセリを散らす
◆温かいトマトソースをかけ、バタートーストを添える
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togtog882021/01/04 10:09
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