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じゃこ沢庵 レシピ・作り方
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きばな
山椒風味のじゃこと、パリパリの沢庵が合います
材料(1~2人分)
ちりめんじゃこ
大さじ4~5
★山椒(粉)
少々
★うすくち醤油
少々
沢庵
3cm
作り方
1
◆じゃこに熱湯をかけ、湯をきる
◆フライパンで、カラカラになるまで炒る(弱火)
2
◆火を止めてから、(★)を混ぜる
◆バットに取りだす
3
◆沢庵は繊維にそって繊切りにする
◆沢庵を盛りつけ、じゃこをかける
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
じゃこに熱湯をかけると、臭みが抜けます
きっかけ
オカズやおつまみで
公開日:2020/07/03
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ちりめんじゃこ
沢庵
粉山椒
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料理名
じゃこ沢庵
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きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
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