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Jinka
家にある調味料とビールを加えて少し甘めの味付けに仕上げました。夫のお気に入りの一品です。
材料(2-4人分)
ブリム(クロ鯛)
1匹
長ネギ
1/3本
醤油
大さじ1.5
たまり醤油
大さじ1
料理酒
60ml
ビール
大さじ2
メイプルシロップ
大さじ3
すりおろし生姜
小さじ1
ほんだし粉末
ひとつまみ
水
おたま2杯
作り方
1
魚はウロコと内臓を取り除き、綺麗に洗う。
2
長ネギは7cmほどの長さにカットし、適当な幅にカットする。
3
1 を頭、ボディー、尻尾と3分割したら、2 と共に鍋に入れる。
4
3 に残りの材料を加えて火にかける。
5
4 を深皿に盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
魚にしっかり味が染み込むまで煮込むことがポイントです。
きっかけ
魚を釣ってきたので、釣った魚を使って調理してみました。
公開日:2020/05/02
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Jinka
冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。
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