人参サンド レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 人参 1本
- 塩 1つまみ
- 白バルサミコ酢 大さじ2
- 胡瓜 1/2～1本
- ・・・ ・・・
- フランスパン（細め） 1/2本
- ★バター（柔らかくしたもの） 40ｇ
- ★マスタード 小さじ1～2
- マヨネーズ 大さじ3～4
- 粗びき黒コショウ 小さじ1/4
作り方
-
1
◆人参はヘタを取り皮をむいて、スライサーで繊切りにする
◆塩を和え、しんなりしたら水をきる
◆ボウルに入れ、白バスサミコ酢を混ぜ、冷蔵庫で30分以上おく -
2
◆胡瓜は天地をおとし、ピーラーで縦に薄切りにする
◆フランスパンは、切り離さないよう水平に切れ目を入れる -
3
◆（★）をよく練って、フランスパンの切れ目の片面に塗る
◆もう片面にはマヨネーズを塗る
◆胡瓜の半分をはさむ
◆汁気をきった人参をはさむ
◆粗びき黒コショウをふる -
4
◆残りの胡瓜を挟む
◆食べやすい大きさに切る
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