味玉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鍋に、ゆで卵と（★）を入れ、弱火にかける
   
   ◆転がしたり、煮汁をかけたりしながら煮て、沸騰してから5分ほどしたら火を止める

2. 2

   ◆ゆで卵を取りだして、ふたたび弱火にかける
   
   ◆同量の水で溶いた片栗粉を、様子をみながら少しづつ混ぜ、このみの硬さになったら火を止める
   
   ◆コショウを混ぜる

3. 3

   ◆味玉を半分に切って盛りつけ、あんをかける